?

Log in

No account? Create an account

(no subject)
grande_marmotte
Я тут доела последний килограмм кисло-сладкой капусты с рижского рынка, и думаю, надо бы написать о латышской еде. Потому что, как правило, народ ни сном ни духом и очень удивляется считает меня кулинарной извращенкой при упоминании селёдки с творогом или хлебного супа.  Список неполный, что пришло первым в голову после поездки, добавляйте свои воспоминания!

1) За чем ходить на рижский рынок:
- вяленая икра (ум отъешь, от одного запаха я теряю волю)
- копчёный угорь, совершенно другого вкуса, чем фламандский (конечно, вкуснее ;))
- жареные миноги (у меня к ним, хм...неоднозначное отношение, после рассказы знакомого об утопленнике, облепленном миногами)
- квашеная капуста, конечно же, такой нет нигде! Кислая, сладкая, кисло-сладкая, с тмином, морковкой, клюквой и без. Белая и хрустящая не этот ваш шукрут.
- соленые грибы, и никто не боится их покупать
- сыры! Они тут совсем другие, но тоже очень интересные. Янов сыр с тмином, который делается раз в году на праздник Лиго (летнего солнцестояния), сыры с плесенью, совсем другие на вкус, чем привычные французский; плоский сыр из оленьего молока, чуть запечённый в духовке.



2) За чем ходить в рижский общепит:
- серый горох со шпеком, это целая институция; его можно встретить и в самых простых забегаловках типа Лидо, и в гастрономических ресторанах.
- хлебный суп, институция номер два. Несмотря на название, хлебный суп - не первое блюдо, а десерт; из ржаного хлеба, сваренного со специями и сухофруктами, с неизменными взбитыми сливками сверху. Звучит не факт что аппетитно, но на самом деле вкусно
- типичная закуска: селёдка+творог+лук. Вообще, сочетание рыбное+молочное  очень типично для латвийской кухни. Тут вам и рыбный сливочный сып, и рыбный пудинг
- пирожки со шпеком. Микроскопические, внутри должен быть шпек и лук, снаружи - тмин
- пирожные Vecriga с творожным кремом внутри. В идеале должны поедаться в одноимённом кафе
- не могу сказать, что типичное, но красивая картинка, и вкусное морковное мороженое. Вообще, в плане общепита Рига сильно прогрессирует за последние годы; мест, где можно поесть вкусно и интересно, всё больше и больше.



3) За чем ходить в рижский супермаркет:
- рижский чёрный бальзам what else. Не забудьте загуглить и скачать буклетик с миллионом способов его употребления, чтобы не жаловаться, что вам горько и невкусно. В последние годы появились варианты: бальзам черносмородинновый и бальзам вишнёвый, но я остаюсь old school
- кисло-сладкий хлеб, почему-то в Европе называемый литовским,  что бы они понимали
- творожные сырки в шоколаде Karums, нам их давали в школе на завтрак, вкус не изменился за последние 35 лет
- цукаты из тыквы и цидонии
- чесночные сухарики из вышеупомянутого кисло-сладкого хлеба
- конфеты "Коровка" с коноплёй

П.С. Пара фото ворованые с просторов инета
Tags:

40!
grande_marmotte
Вообще-то, уже два дня как.

По законам жанра, сейчас мне полагается написать что-то очень пафосное, как все пишут - навроде "к этому возрасту я достигла всего желаемого, и этот день - лучший из последних 14600 дней (да, у меня под рукой калькулятор, нет, високосные года не учитывала), а дальше всё будет вообще зашибись". Чего-то (многого?) достигла, ещё большего нет. (Убейте меня, когда я достигну ВСЕГО желаемого). Бывaли времена получше, бывaли похуже. Но что точно, так это то, что эти выходные были одними из лучших за несколько последних лет. Автором идеи отметить мой день рождения поближе к земле корням был, как ни странно, муж. Те, кто его знают, могут заценить степень самоотверженности - переться в середине марта в страну, где с большой долей вероятности будет минус дцать и снег. В итогe, с погодой нам очень повезло: был плюс, местами солнечно, а снег пошел только в последние полдня (а кто мне скажет, что Старя Рига под снегом  - это некрасиво, тот мне не друг).

Ну что вам рассказать, Рига есть Рига есть Рига. Каждый раз такая мощная подзарядка, хватает на несколько месяцев. Ничего особенно культурного мы не планировали, план был на четыре дня расслабона (два в Риге и два в Юрмале), в шаговой доступности до всего, и с бассейном-сауной внутри на случай глобального похолодания. В итоге мы:

- нагулялись не спеша по Старушке, я погладила все дома и пересчитала всех петухов на крышах )))
- зашли в музей янтаря (фигня, но мило)
- зашли в музей истории города и мореходства (в детстве я любила только часть с моделями кораблей, а остальное, оказывается, тоже очень интересно)
- прошлись по местам боевой славы от центра до моего дома (горка, с которой мы катались - на месте, коробку для футбола (зимой - хоккея) снесли; дорожка заросла травой, но алычевые деревья на месте; навес для сушки белья, на крыше которого так хорошо было строить шалаши - на месте, уж не знаю, кто там что сейчас сушит. Утки на озёрах в саду Виестура на месте и по-прежнему прожорливы, в общем, всё путём).
- в воскресенье встретились и выпили за вступление в новый десяток с кем могли on a short notice (читай, "с утра и до отлёта, не просыхая"), и бонусом  неожиданно встретились с бывшим одноклассником уже в аэропорте. Рассказал мне, что пару месяцев назад был на похоронах, первый из нашего класса. Какие мы уже...взрослые, хм.
- исполнила мечту детства - пожить в шикарррррном (как мне тогда казалось) отеле на берегу моря в Майори. По тем временам он действительно был биг дил, строился для отдыха московской верхушки и выглядел впечатляюще. Сейчас, несмотря на пять звёзд, обязательную приставку "SPA resort" и шампанское на завтрак - внутри всё пропитано духом эсэсэсэра,  с первого взгляда и не об"яснишь себе, что не так - но детальки вроде расцветки ковров и планировки комнат, ну и, контингент, конечно). В общем, опыт интересный, но повторять не будем. Хотя виду моря в 20 метрах за завтраком я всегда рада.
- покатались на коньках (на Эдгара напал лёд и победил), покормили чаек
- погуляли по Рижскому рынку, напробовались всего вкусного (кисло-сладкая капуста с тмином! солёные грибы! мёд! вяленая икра! миноги! угорь! пирожки со шпеком!). За 20 центов по-прежнему наливают стаканчик капустного рассола (лицо Алана надо было видеть!). Вообще, с ресторанами в Риге стало как-то резко хорошо, и по-прежнему недорого. Ну а с кафешками и общепитом там всегда было замечательно.
- надышалась морским воздухом до лета (нет, билеты ещё не купила :))

А 40, ну что 40, все там будем :)




(no subject)
grande_marmotte
* Э. вчера прошёл боевое крещение, первый раз раз сполз по стеночке во время концерта. Гипервентиляция, все дела. Вообще, интересные ощущения - видеть, как твой ребёнок в прямом эфире бледнеет и валится на соседа. Первая реакция, бежать спасать младенца - но удержала мысль о том, что это точно не первый и не последний случай, и у них там всё схвачено. Так и оказалось - подхватили-посадили-дали отдышаться и сахара с накапанным на него забыла название специальным сиропчиком. Несколько песен спустя вернулся в строй и радостно допел до конца. Через две недели поют на каком-то ивенте с участием бельгийского короля, ещё неизвестно, правда, попадает ли в число избранных, но уже всем рассказал, конечно )))

* всё бы хорошо в моём часе велосипеда в день - кроме того, что это нифига не отображается автоматически на моём фитбите, а ручками вводить каждый раз мне лень. Мелочь, а обидно, я теперь плетусь в почётном хвосте моих fitbit peers :)
Муж подарил на Св Валентина (вот такие мы романтики. Шучу, мы не отмечаем) велосипедный шлем, крайне хипстерского вида и цвета. Ездить  в шлеме с непривычки дико неудобно, но надеюсь привыкнуть. Там всё же часть дороги не самая ровная.

(no subject)
grande_marmotte
Я тут, как человек в вечном поиске упражнений для спины, шеи и осанки, подписалась на трёхнедельный марафон широко известной в узких кругах Меланетт. Три недели прошло, делюсь впечатлениями.

-    если абстрагироваться от своеобразной манеры речи , обясняет Меланетт хорошо и понятно
-    большинство упражнений несложные и легко запоминающиеся, легко встраиваются в рутину где угодно, в том числе на рабочем месте
-    часть про лицо мне понравилась меньше. Без знаний, где какая мышца, лично мне не всегда понятно, что и с какой силой растягивать/напрягать. Соответственно, сложно оценить пользу/результат (не говоря о том, что если тянуть не то и не туда, результат может получиться неожиданный, мне кажется).  В общем, учиться массажу лица по интернету мне не кажется такой уж хорошей идеей
-    особого эффекта на себе я не заметила, но и не ожидала (это вам не Кайла, но к Кайле я, пожалуй, не вернусь)

Вердикт: несколько упражнений наверняка у меня приживутся на каждодневной основе, но в общем, для моей спины ничего полезнее старого доброго пилатеса и йоги еще не встретилось.

(no subject)
grande_marmotte
Утро не задалось. Велосипеды сцепились педалями. При попытке расцепить (не очень нежной, чего уж там) я  вырвала с мясом крыло переднего колеса. Что было бы полбеды - но каким-то образом колесо заклинило и не едет.  Всё указывает на то, что пришла пора просить у бигбосса новый велосипед. Например, вот такой:


(no subject)
grande_marmotte
С тех пор как наша англичанка Кейт сменила работу, у нас в комплекте нет англофона, и закрывать всякие дырки иногда просят меня (на этом месте уже можно начинать подхихикивать).
Сегодня нужно было записать десяток-другой фраз по-английски (можно смеяться в голос), я провела час за микрофоном, стирая-записывая-стирая-записывая до более-менее удобоваримого варианта.  Пришла к  выводу, что если произношение не ужас-ужас (особенно если это дело контролировать), то с интонациями полная жёппа ещё копать и копать, и само оно точно не вырастет. Хотя бы потому, что даже когда мне очевидно, что я лажаю –не всегда очевидно, в каком именно месте « не то », и как должно быть « то ».
Работайте, негры, солнце ещё высоко…

(no subject)
grande_marmotte
Большинство моих коллег не может поверить, как это
- можно не хотеть жить в доме
- можно не хотеть жить в доме in the middle of nowhere в жопе мира посреди полей сахарной свёклы

(no subject)
grande_marmotte

Я тут решила 31-го числа взять аж 3/4 дня отпуска, гулять так гулять )) Поэтому, пока варятся яйца для оливье (святое дело!), напишу пунктиром.

Это был, пожалуй, самый спокойный внешне и внутренне год за последние десять - да что там, двадцать! - лет моей жизни. Так что в 2019 входим с лёгким сердцем и головой, в кои-то веки, ура.

Про серьёзное писать неохота, все серьёзные highllights варятся пока внутри, как доварятся -напишу возможно, а списочег не очень серьёзных (но важных для меня) такой:

- люди: это однозначно номер один прошедшего года. Я сознательно приоритизировала качественное общение в этом году, и по итогам могу сказать, мне очень повезло быть окружённой прекрасными людьми, невероятно разными, но всегда восхищающими и вдохновляющими (разным!! :):):). Спасибо вам за дружбу и общение!

- поездки: Лондон! потом ещё Костя Пинаев Лондон! и так пять раз Лондон :). В следующем году даёшь Нью-Йорк, Дублин, Исландию ну и Лондон, конечно и хорошо бы Канаду, но последнее очень вряд ли, к сожалению, логистически не выходит. 

Read more...Collapse )

(no subject)
grande_marmotte
Когда спрашиваешь ребенка: "Ребёнок, что ты планируешь дарить папе на день рождения?" (который послезавтра). Ребёнок (бодренько):"А у меня как раз концерт в этот день, вот это собсна и подарок" Ыыыыыыыы, спасибо, дорогой, что предупредил не за пару часов до, отменяем аперо с друзьями, отменяем резервацию в ресторан вечером, даёшь праздничный ужин в макдо, чтоб по-армейски в 40 минут))) Зато они-таки клёво поют, а дома у нас клёвый гаррипоттеровский тортик. А что самое клёвое - так это то, что вот уже как одиннадцатый год мне не надоедает придумывать новые тортики.


Бари
grande_marmotte
Акклиматизация :) На градуснике +35, по ощущениям +40. Дышать нечем,хотя вроде бы море. В центре старого Бари сидят нонны, лепят ореккьетти. Гентрификация старой части города пока не коснулась, туристов на удивление мало (и впечатление, что мало что делается для того, чтобы их стало больше). Местный диалект - ничего общего с итальянским. Базилика Николая Чудотворца - место паломничества православных, все продублировано по-русски, статуя авторства Церетели, подаренная самим гарантом. Пока что, первые ощущения - Апулия не моя чашка чая. Слишком жарко, слишком плоско, слишком мало зелёного цвета.